灰姑娘坐南瓜马车去参加皇室舞会，而同样是灰姑娘的我，却只是在我的前半生吃了一马车南瓜。亦舒有本小说叫《吃南瓜的人》，其实男女主角从头到尾没有在故事里吃过南瓜。大概都会男女要应付的方面实在太多，没功夫去关注南瓜有什么好吃的。
现在去农村，满眼都是漂亮的小洋楼。最让人羡慕的是，小楼常带有个小院子，里面大多种着夜来香和瓜菜。南瓜开花的季节，欧式的栏杆上爬满了绿藤，藤上是喇叭样的黄花。花下，小院静谧，猫狗和平，真是美得不太真实。
若是摘得迟了些，切开就已经能见成型的瓜籽。不过此时的瓜籽还是柔嫩的，和瓜瓤不分彼此。家里买电饼铛的时候附赠了彩页食谱。其中有一道北方点心糊塌子，本来是该用西葫芦做原料的，但我用西葫芦的近亲--子南瓜来替代，倒也算成功。子南瓜切成丝，用盐稍腌，挤出水分，再和以面粉和水，成比较稀的糊糊。薄薄地倒在热饼铛上烙熟，就成了一张真正的绿色健康煎饼。再冲一碗芝麻糊，就是一份早餐，或者减肥晚餐。
能吃出绿意的不仅是子南瓜，还有南瓜藤。南瓜藤的茎和叶片上都布满了绒毛，看起来不像是能入口之物。但是细心又耐心的主妇们掐上一把或者买上一把回家，在屋檐下慢慢撕细细剥，能把带绒毛的外皮全扒下来。剩下的茎杆，切切碎，或下蒜瓣油炒，或微焯水凉拌，都是难得的一口小清新。这道菜时间成本很高，主要是得有那份过慢生活的闲心。
老南瓜削去硬皮，用少许油翻炒至双面微焦，再加足够的水炖煮，出锅时放少许盐粒即可。煮老南瓜没有用小盘小碟盛的，都是大碗大砵。热乎乎的南瓜汤里有丝丝缕缕煮成粘络的南瓜瓤，南瓜块已经煮得烂透，得用勺子舀到碗里才不会半路跌落。老南瓜本身的甜味被炖了出来，一入口停不下。干脆连汤再多舀一些，金灿灿带着油光没过米饭，拌匀了吸溜吸溜往嘴里扒拉。一碗南瓜汤饭吃下来，出了一头畅快的大汗。南瓜富含淀粉 ，不爱吃饭的话，只吃南瓜也是可以的。
医书有注释，南瓜全株各部可供药用。如果说茎啊花啊的吃了也就吃了，没人当它是药，那老南瓜的籽可以药用，我则是从小就听父亲说。据说南瓜籽对血吸虫有控制和杀灭作用，还可以打小孩子肚子里的蛔虫。吃法呢，最紧要的就是要带壳嚼食，光吃瓜子仁没那么好的效果。
前几天我去阳台上收衣服，发现晒衣网上垫着一张报纸，报纸上晒着一层什么东西。仔细一看，是一把生南瓜籽。妈妈说她半夜听见孩子磨牙，所以扛了一个大南瓜上来，把籽全掏了出来，准备晒干了炒给孩子吃。
忽然间就觉得时光倒流了。很多年前，生病了一般不吃药，感冒了就要喝生姜水捂被子发汗;被蜜蜂蜇了就要涂母乳止痛;手被刀切伤了就粘蜘蛛网来疗愈。有些土方子早被淘汰了，有一些则经受住了岁月的检验得以保留。只有这吃南瓜、嚼瓜籽的日子，从来没有变过。浑身上下无一处浪费的南瓜，就像永远默默守护我们的父母，甘心情愿地倾其所有，毫无保留地奉献一生。而我们，都是那个吃南瓜的人。
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