每年的农历七月初七，是中国的传统节日七夕节，又称乞巧节、七巧节、女儿节或七姐诞。
七夕节始于中国汉朝。相传，在每年的这个夜晚，天上的织女与牛郎会在鹊桥相会。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘。因为牛郎织女的美丽传说，原本以少女乞巧为传统的七夕节，逐渐被多情的中国人赋予了新的意义，成为象征爱情的节日。
七夕节始终和牛郎织女的传说相连。天上的织女和人间的牛郎相爱成亲，玉帝和王母娘娘勃然大怒，并命令天神下界抓回织女。牛郎担了两个小孩追去，眼看就要追上，王母娘娘心中一急，拔下头上的金簪向银河一划，昔日清浅的银河一霎间变得浊浪滔天，牛郎再也过不去了。从此，牛郎织女只能泪眼盈盈，隔河相望。玉皇大帝和王母娘娘也拗不过他们之间的真挚情感，准许他们每年七月七日相会一次。相传，每逢七月初七，人间的喜鹊（也有人说是乌鸦）就要飞上天去，在银河为牛郎织女搭鹊桥相会。
牛郎星是排名全天第十二的明亮恒星，距离地球16.7光年；织女星是天琴座中最明亮的恒星，在夜空中排名第五，距地球大概是 25.04 光年。有人通过测量牛郎星和织女星之间的夹角，利用余弦定理，算出了它们的距离大约是 16 光年。
所以，鹊桥至少得有16光年那么长！1光年相当于81千米，也就是说牛郎和织女要跨越81×16千米的长度，才能见到对方！这漫长遥远的鹊桥，得调动自然界多少只喜鹊义务劳动呀！恐怕只有天庭神力才能办得到啦。
每年七夕，不知尘世中有多少红男绿女像牛郎织女一样约会。实际上，传统意义上的七夕跟情人节毫无关系。
最早关于七月七日的节日的可信记载来自东汉时期。《玉烛宝典·七月孟秋第七》引东汉学者崔寔（shí）所著《四民月令》记载：
“四日，命治麹室，具簿持槌，取净艾；六日，馔，治五谷磨具；七日遂作麹及磨。是日也，可合蓝丸及蜀柒丸，曝经书及衣裳，作干糗，采蕙耳也。”
穿针乞巧是最早的七夕乞巧方式，始于汉，流于后世。五代王仁裕《开元天宝遗事》说：“七夕，宫中以锦结成楼殿，高百尺，上可以胜数十人，陈以瓜果酒炙，设坐具，以祀牛女二星，妃嫔各以九孔针五色线向月穿之，过者为得巧之侯。动清商之曲，宴乐达旦。土民之家皆效之。”
喜蛛应巧也是古代民间流行的乞巧方式，其俗稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝之时。五代王仁裕《开元天宝遗事》说：“七月七日，各捉蜘蛛于小盒中，至晓开；视蛛网稀密以为得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。中国民间亦效之”。宋朝孟元老《东京梦华录》说，七月七夕“以小蜘蛛安合子内，次日看之，若网圆正谓之得巧。”
这些乞巧方式精巧、别致，充满“文艺范”，表现了我国古代青年女性的智慧与才思。
旧时习俗，在七夕前几天，先在小木板上敷一层土，播下粟米的种子，让它生出绿油油的嫩苗，再摆一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模样，称为“壳板”，或将绿豆、小豆、小麦等浸于瓷碗中，等它长出敷寸的芽，再以红、蓝丝绳扎成一束，称为“种生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。南方各地也称为“泡巧”，将长出的豆芽称为巧芽，甚至以巧芽取代针，抛在水面乞巧。又有蜡制的婴儿玩偶，让妇女买回家浮于水上，以为宜子之祥，称为“化生”。
种生求子实际上是一种生育信仰，寄托着中国劳动人民朴素的审美情趣和对美好生活的追求。
俗传七月七日是魁星的生日。魁星文事，想求取功名的读书人特别崇敬魁星，所以一定在七夕这天祭拜，祈求他保佑自己考运亨通。
根据中国民间传说，魁星爷生前长相奇丑，脸上长满斑点，又是个跛脚。有人便写了一首打油诗来取笑他：“不扬何用饰铅华，纵使铅华也莫遮。娶得麻姑成两美，比来蜂室果无差。”然而这位魁星爷志气奇高，发愤用功，竟然高中了。皇帝殿试时，问他为何脸上全是斑点，他答道：“麻面满天星”；问他的脚为何跛了，他答道：“独脚跳龙门”。皇帝很满意，就录取了他。
因为魁星能左右文人的考运，所以每逢七月七日他的生日，读书人都郑重的祭拜。
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。
巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上擀薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，称为“花瓜”。
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