神秘的味道》袁成杰用”生命”炒毛蟹年糕

　　昨晚22点山东卫视《神秘的味道》最后一期播出，在“会发光的食物”、意喻人生百味的“肠料理”以及明星带来的家乡特色年夜菜的陪伴下，山东卫视《神秘的味道》圆满收官。

　　作为节目的收官之作，昨晚的“厨神驾到”环节着实让观众们惊喜了一下。不同于之前丁晓峰在节目中制作番茄火锅的娴熟手法，“厨神”袁成杰做毛蟹炒年糕时的手忙脚乱，让主持人晓龙和其他嘉宾都为他捏一把汗。油还没倒进锅，袁大厨就因为准备的毛蟹太小差点拒绝做饭，这算是提前告知观众自己炒出来的毛蟹年糕会因为食材而口味欠佳？不过，既然都自诩为“厨神”了，袁成杰怎么会因为食材而放弃这次厨艺展示的机会。等油锅加热后，一股脑倒进毛蟹和年糕，“袁大厨”做菜的架势摆得那是相当专业。不仅架势专业，袁成杰在炒菜过程中还表现出了只有厨神才能handle住的随意感：不仅调料放得颇为随意，每次掂勺也总会有些食材从锅里“随意地”掉出来。不过，料理过程虽然“热闹”了点，但这道“袁大厨”首次烹制的毛蟹炒年糕味道却十分美味，让主持人和其他七位嘉宾赞不绝口。

　　昨晚节目一开场，主持人晓龙用一首美食版的《王妃》带大家回味了往期节目中出现过的神奇美食。让嘉宾难以接受的牛瘪火锅、口味奇特但营养丰富的神奇动物酸奶、好吃又好玩的分子料理；十三分钟能够吹18个糖人的马青旺大师、刀功了得能够“穿针引面”的李红凯大师、再现八百年古技艺茶百戏的章志峰大师......从口味奇特的神奇美食到令人叹服的料理奇人，《神秘的味道》十二期节目带大家打开了美食届的新大门，领略了全国乃至全世界鲜为人知的神奇料理，也让那些濒危的手工技艺为更多人熟知。