东莞时间网讯（记者 雷元全）昨日上午，虎门人力资源分局的三名工作人员来到虎门北栅社区凤岗路，向虎门开趴地咖啡店老板谭佩婷宣传东莞市和虎门镇鼓励大学生创业就业的奖励政策。
一间不大的咖啡店，为什么会引起虎门人力资源局的注意？年轻的女店老板又有怎样的创业故事呢？
“她是虎门北栅社区的居民，去年从东莞理工学院毕业后，就马上自己创业，开了这家咖啡店，开店半年多来，生意红火。一个刚刚毕业的女大学生，能自己创业，还能带动其他大学生就业，这种精神值得很多大学生学习。我们今天来，一是要向她宣传东莞市和虎门镇鼓励大学生创业的奖励政策，帮助她领到创业补助金；二是要把她创业的经验总结成资料，报市人力资源局，作为大学生创业典型推广。”虎门人力资源分局的工作人员说。
今年23岁的谭佩婷，2017年毕业于东莞理工学院。一个学法的女孩，毕业后为什么没有去找对口的工作，而开起了咖啡店呢？
“我从小的梦想就是学习法律，所以我考大学时，就选学了法学专业，但我学习法学专业，并不是想当法官，我就是想了解法律，对法律感兴趣。我的父母在我懂事时，就一直经营超市，可以说，从小我就耳闻目染了他们的生意经，长大成为一个出色的生意人才是我最大的理想。学习法律，就是为了自己以后在创业过程中，做一个守法的生意人”。谭佩婷爽朗地笑着说。
为自己早日实现的梦想，大学时期，她就报名多次参加学院举行的“工商模拟市场”活动，每次在活动中摆摊练胆，她都取得较好的成绩。
2016年底，马上面临毕业的谭佩婷，迎来了实习期。谭佩婷当时没有去找对口单位实习，而是到了虎门一家有名的家具厂当了采购助理，在那里她一干就是四个月。
“我选择去家具厂实习，就是要学他们的管理经验，大的工厂每年能赚那么多的钱，他们的管理经验值得学习，我在那间工厂学到的东西， 将终身受益，尤其是品质控制、成本核算、诚信经营等方面的经验。”谭佩婷说。
2017年4月，在充分的市场调查准备下，谭佩婷开始筹备要在虎门开一间咖啡店。
“我一个姐姐在虎门大宁社区开了一间咖啡店，她的那个店是加盟店，要付不少加盟费，当时我连租场地的钱都拿不出来，哪有钱交加盟费。所以我就想开一家自己的店。”谭佩婷说。
“我找好了店面，在一次家庭聚会时提出了开咖啡店的想法。我知道家里人不会支持我，为此还请姐姐当说客。”谭佩婷笑着说。
“我开店的想法被妈妈否定了。理由是我从小没有做过事，开店靠请人是不行的。后来，我请姐姐反复做父母的思想工作。妈妈总算是松口了，但当我提出希望家里给予经济上的支持时，妈妈又不同意了。见父母不支持，我就去跑银行贷款，可银行贷款手续复杂，见我天天为开店找钱，跑得很辛苦，爸爸妈妈又心软了，终于同意借我20万元，就是店开垮了也要还。”谭佩婷笑着说。
“说实话，在开店前，我对虎门的很多咖啡店进行过考察，尤其是他们的装修，我看了很多，就我个人而言，不喜欢那些暗淡的色调，我喜欢明亮的。因此我的店都是我自己设计的，就是现在这个样子。”谭佩婷说。
记者观察，这个店装修得简简单单，墙壁是白的，店里的一个阁楼也比较简单，小小的吧台摆满了水果，整个店给人一种很淳朴的感觉，就是墙上几行英文，能让人感觉到这是一间咖啡店。
“开店初期，我只请了一个做小吃的师傅，他负责做小吃、配咖啡饮料，我既是店里的服务员、采购员、收银员，还是店里的清洁工。那时候真的很苦。但我看到每天有两千多元的营业额，每天深夜数钱的感觉真好。”谭佩婷笑着说。
“可是好景不长，店开了4个月后，我请的师傅因为家里有事辞工了，店里就剩我一个人。幸好师傅在时，我从他那里学会了一些饮品的制作。一些简单的小吃也会搞了。但开一个店，这些远远不够。为此，每天晚上等客人散了，我就反复学习小吃的制作。说实话，我从小家里条件不错，厨房都没有去过几回，更不用说操刀了。为练习切菜，我的手指不知道都切坏了多少回。功夫不负有心人，因为我的坚持，现在我可以做几十道小吃了。店里的一切都可以搞定。”谭佩婷自豪地说。
谭佩婷告诉记者，现在她的店还加入了美团外卖，附近工厂企业的客户经常通过美团外卖叫她店里的东西。每天下午到晚上，店里的生意都很好。
“现在还有妈妈帮忙采购，我还请了一名去年才毕业的大学生来帮忙，去年辞工回家的师傅，4月1日也回来上班了。加上我，店里已经有四个人了。现在店里的生意不错，最好的一天营业额有4000多元，平时有3000多元。扣除各项开支，每个月有30000元左右的收入。我现在，还想多开几家分店。我要邀请我的同学一起加入。当然，如果有应届大学生想创业，我也欢迎他们加入。”谭佩婷信心满满地说。
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