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展开全部管理学的无数案例表明，一个企业的成功经营不仅仅取决于它所拥有的资源多寡，领导者的英明与否，在很大程度上与其员工的工作积极性（士气）密不可分的。富有高度积极性的员工可以为企业创造意想不到的价值，也是企业最有力的竞争武器之一。这种积极性是火，可以点燃干柴，也可以融化冰雪，不仅表现在企业成功运作时的锦上添花，还表现在企业面临困境时，员工团结一致的努力工作，使企业化危为安。酒店是服务业中最辛苦、最烦心，也是最琐碎的行业之一，号称“酒店心脏”的客房部更是事无巨细。因此，如何在枯燥乏味的工作中不停地挖掘让员工快乐的源泉，使她们从“要我干”转变为“我要干”，进而推进客房管理和服务的稳步提高有着非同寻常的意义。
上司是员工工作指令的来源，也是员工工作业绩的主要评价者，上司与员工之间的互动对员工的工作态度起着非常重要的影响。员工有工作中碰到的问题，有服务中的委屈，有家庭的困难，有思想的困惑，如此等等各方面的问题，都需要倾诉、汇报、解惑和宣泄的渠道。领导者如果在企业中只扮演家长的角色，就显然弱化了员工的工作热情。若要有效地提高员工的工作积极性，则要求管理者恩威并重，公平、公正地对待下属；还要尊重员工，多亲临一线，并与员工进行广泛、固定、频繁的沟通。因此，饭店要把建立员工谈心制度提到议事日程，这不光是人本管理的体现，也是保证员工以稳定情绪和良好心态进行工作的前提。
这是最广泛的领域。员工下班之后的业余时间是享受他们生活情趣的时间，也是她们体验快乐的时段。因此，作为管理者要给员工尽可能的创造条件丰富她们的业余生活。如举办生日PARTY、演讲比赛或各种文体活动等，在活动中也无形增强了员工的凝聚力和团队精神。客房部在每一位员工生日的那一天都会送上一份礼品，还有经理亲笔写的生日贺卡；同时不定期的举办服务知识竞赛和技能比赛，并计划对客房楼层管理实行“主题月”活动，即每月一主题，通过围绕主题来让员工快乐工作每一天，最终促进客房的管理和服务稳步提高。没有快乐的员工就没有满意的宾客，管理者要真诚地关心每一位员工，把自己的爱心传给她们，相信员工也会把这个“爱心接力棒”最终传递给宾客。
帮带的核心就是“身教大于言教”。示范和榜样的力量是无穷的，领导的品行和作风直接影响员工。领导的个人魅力和公司的前景引导是潜在的培训引导力量，部下如果从领导身上看不到发展的希望，领导的个人魅力起不到潜在的培训引导作用，那么下属的积极性是调动不起来的。在员工犯错时，不要只强调制度的严肃性，而忽视适当的“人情味”；而且员工犯错管理者也难辞其咎。作为管理者要客观的分析员工出错的原因，耐心的说教，让员工放心思想包袱，避免再犯类似的错误。
恰当的激励对于提高员工的工作积极性有着不可忽视的作用。激励从不同的角度可以分为奖励和惩罚、物质激励与精神激励。奖励就是有钱要花到刀刃上。奖励包含物质奖励和晋升奖励，奖励不能太随意，不能领导一高兴，就发布奖励决定，结果反而出现了副作用。奖励本来是要促进积极性的，奖得没有道理，反弹是必然的。奖励要光明正大的发布出来，奖就要奖得服众，这样才能起到榜样的激励作用。
处罚是对公司内部“法律”的维护，罚是必须的，不可在人情面前打折，经过一次打折的处罚价值就永远不能升值了。如果饭店采用一罚了事，万事大吉，就极有可能造成人才的流失。处罚绝不单单是冷酷无情的，只要大胆创新思维，处罚完全可以变得和正面表扬一样激励人，甚至比正面的表扬奖励还要积极、有效能。
授权的意义就是鼓励和信任。优秀的下属需要合适的舞台，鼓励传递着领导对员工工作的认可，对其能力和人品的信任，可以增加员工的信心，促进工作的完成。领导不要吝啬信任和赞誉，尤其是在公共场合，精神激励时时刻刻会促动部下积极的神经。强烈的成就动机使人具有很高的工作积极性，渴望将事情做得更为完美，提高工作效率，获得更大的成功。因此，管理者要尽可能的让每一个员工都有机会得到各种成功体验，培养和提高员工的成就动机，将有助于改变他们对工作的消极态度，提高自我的工作积极性。
另外，管理者对员工的辛勤付出也要给予及时的肯定和赞美，而不能视而不见，充耳不闻，这样的态度会把一个成就动机很强的员工的工作积极性扼杀在摇篮里。
总之，我们各级管理者都要努力去鼓励和赞美属下员工，让她们始终感到：“我是最棒的”“我是最重要的”，相信员工的积极性和内在潜质会很大的被激发出来。
《士兵突击》讲述了一个中国军人的传奇故事。剧中钢七连的信条“不抛弃，不放弃”被很多观众当成了座右铭，从中让我们学到了一种坚持的精神，一种坚强的意志。我们生活在饭店这个大集体中，大家团结一致，为这个大集体添砖加瓦。酒店业员工的流动率诚然很高，但如果我们管理者能抱着“不抛弃，不放弃”的精神，对待集体中的每一个员工，对他们负责，看着她们成长进步，相信有着这种信念的支撑，掉队的人会屈指可数。当下许多酒店都建立了离职员工的档案，尤其对那些曾在饭店表现优秀的员工逢年过节都要致以谢意和祝福，酒店的大门适时向她们敞开。这种温情的感召力不是给员工调资加薪能达到的。
竞争就是创造“比、学、赶、帮、超”的氛围，也意味着让下属感到他并不是唯一的，随时有人在后面等着准备接手这个职位。管理者要学会在下属中间创造竞争的氛围，设立各个阶段的目标并进行奖惩；但是要时常引导良性的竞争，而不是让员工攀比的竞争。在这方面许多酒店引进了“员工职业生涯规划” ，使员工与饭店从利益共同体转向命运共同体，真正实现了“以店为家”的理念。
员工具有战斗力，企业才具有生命力。让我们行动起来，以实际行动来感召我们的员工，为饭店美好的明天奋斗！
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