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　　科学道理 食物的消化是个复杂的生理过程，由于各种食物各自的性状（色、香、味）在口腔中能刺激感受器，通过神经反射机制迅速引起各消化器官进入正常工作：口腔咀嚼、吞咽，唾腺、胃肠分泌各种消化液，胃肠蠕动加快，使食物的消化活动顺利进行。如果一边说话一边吃，就分散了注意力，使正常的神经反射活动受到抑制，食物不能很好地消化。由于说话影响咀嚼和消化液的分泌，食物没嚼烂又未拌入足够的消化液就吞进胃里，这必然增加胃的负担，有碍身体健康。说话延长了吃饭时间，饭菜凉了对胃也是不良刺激。