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第一步：先用Adobe Reader打开想转换的PDF文件，接下来选择“文件→打印”菜单，在打开的“打印”窗口中将“打印机”栏中的“名称”设置为“Microsoft Office Document Image Writer”，确认后将该PDF文件输出为MDI格式的虚拟打印文件。
第二步：运行Microsoft Office Document Imaging，并利用它来打开刚才保存的MDI文件，选择“工具→将文本发送到Word”菜单，在弹出的窗口中选中“在输出时保持图片版式不变”，确认后系统会提示“必须在执行此操作前重新运行OCR。这可能需要一些时间”，不管它，确认即可。
注：对PDF转DOC的识别率不是特别完美，转换后会丢失原来的排版格式，所以转换后还需要手工对其进行排版和校对工作。
如何将PDF文档转成Word文档？你也许会想出好几种方法，比如利用Office 2003中的Microsoft Office Document Imaging组件来实现PDF转Word文档；利用转换工具PDF2Word等等。这些方法在一定程度上的确可以实现PDF文档到Word文档的转换，但是对于很多“不规则”的PDF文档来说，利用上面的方法转换出来的Word文档中常常是乱码一片。
将Word格式的DOC文档转换为PDF格式，有很多软件都可以实现这个功能，但如果你手头有一大堆PDF格式的文档，可能正为如何转换到DOC 格式而犯愁呢？此时，你不妨试一试Solid Converter PDF，它可以帮助你通过直观浅显的向导操作，在短时间内迅速转换为你需要的Word文档。
具体操作：安装完成后运行该程序，你可以选择试用或注册。随后会出现选择PDF文件对话框，选择需要转换成Word文档的PDF文档，然后点击右侧的“Convert”按钮（如图），出现“Layout and Formatting”页，根据提示即可完成转换，效果非常不错。
Solid Converter PDF的使用并不复杂，而且完全支持中文，我们可以按照如下步骤进行操作：
软件运行后会打开如图1所示的窗口，首先在这里选择需要转换的?.pdf源文件，重建模式请选择默认的“页面流程”，这样可以复原页面设置、分栏、格式化、图表、文字排版等格式，转换后能够自动与Microsoft Windows的安装字体相匹配，也就是说可以保持最大程度的原汁原味。
点击图1窗口中的“选项”按钮打开图2窗口，这里需要注意的主要有以下几个选项，双击右侧列表的文本框可以重新设置：
输出路径：默认设置下，转换后的DOC文件会被保存在源文件夹中，当然你也可以点击“浏览”按钮后重新定义。
复原图像：如果保留了版面设置，那么源文档中的内置图像一定会被复原，包含位图和矢量图。
保持字间距：可以保持源文档的字符宽度和字间距不变，但如果你考虑对目标文件的文本进行修改，那么这一项可以选择“否”。
上述设置结束后，点击“转换”按钮，Solid Converter PDF会通过一个向导再次要求用户进行如上设置，当然这里的各个选项都有详细的解释，我们连续点击“下一步”按钮，或者也可以直接跳转到最后一步。
如果没有什么错误，最后点击“完成”按钮可以开始转换了（如图3所示），首先是读入?.pdf源文件中的内容，然后才开始写入，最后会自动打开Word窗口显示转换后的内容
如果PDF的内容不是图片，其实还可以在文件菜单中将文件另存为其他格式的文本，不会有任何文字的错误，但格式则不能保证。
你去下载个 尚书7号(百度上搜索就可以了) 这个软件是专门把图片上的文字转换成文字文件的 但是识别的时候有一定的错误性 但我能想到的办法就这个了..希望能对你有所帮助
把PNG图片另存为TIFF图片，用Microsoft Office Document Imaging进行OCR识别，发送到WORD中编辑保存即可。
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