这本书是华中师范大学王欣老师创作的第8种科普书籍。她从事生理学和营养学教学20年，深感女生对于美容和抗衰老知识的关心；BBC纪录片《Forever young》中各种人物从年轻到年老的视觉冲击，令她有探索衰老奥秘的渴望；身边不断有亲友遭遇各种各样的病痛，也促使她希望通过自己的医学、生理学、营养学等知识背景，整理出一本易通俗易懂、内容全面、简单易行的保健书籍。
这本书在2014年完成初稿之后，王欣老师并没有急于出版，因为抗衰老的知识很多，要提供给读者精华的内容还需要更丰富、更权威的资料。她也希望通过自己的身体力行，总结出一些经验教训。因此，这本书就在慢慢地积累和沉淀之中，一直到2018年才完稿，2019年由科学出版社正式出版。
除了一如既往地用优美的文字传播有温度的知识。王欣老师还特别邀请了华中师范大学美术学院的欧阳丽莎老师为该书制作插画。欧阳丽莎老师留学德国，师从著名的德国著名艺术设计大师Brueckner Hartmut教授学习插画设计。当她看完这本书的文稿，欣然应许，并创作了15幅充满艺术气息的水彩画作。
“只要你肯用心聆听，会发现真正的青春不关乎二十岁还是八十岁，而是健康的身心和良好的生活习惯融合而成的财富。”
要知道如何永葆青春，就要先了解万物生长的生命周期的规律。从原生生物到植物、动物，书中详细剖析了生命周期的共同规律，继而又从专业角度揭示了衰老的机理。氧自由基、端粒、基因、蛋白质、环境等都会对衰老产生影响，所有这些因素中，个人能够掌握的部分大约占60%。
书中还列举了历史上各类著名长寿人士并用现代科学的眼光去做了解读，如庄子在《逍遥游》中提到的“以久特闻”的“彭祖”，相传他活到七百多岁的时候，容貌还像二三十岁的小伙子。传说固然是传说，但彭祖“饮食有节，起居有常，不妄劳作”的生活方式是有历史依据的，他还有一颗不骄不躁、淡薄名利的心。
作为营养学的主讲教师，王欣老师在书中介绍了饮食、中医调养方面的青春之道。面食的营养较为均衡，杂粮中的玉米、红薯等都有良好的抗氧化、抗癌效用，三餐分别以面食、大米、杂粮为主食，营养会更加全面，且每餐达到七分饱为宜。蔬菜水果、动物性食品、豆类奶类和坚果都有各种的抗衰老特点，需要根据各人的体质适当地挑选。
中医养生讲究顺应自然，根据二十四节气的变化调整饮食和作息。中医有很多宝贵的理念和药方，但是天然药材也存在一定的毒副作用，不可随意采用。尤其对网上流传的中医偏方要提高警惕，比起服药本书更加推行预防为主的食补。
书中还分章节讲述运动、睡眠、情感、环境、疾病防治、激素的作用等和抗衰老的关系，内容全面而详略得当，读者可以用翻阅一本杂志的时间，对抗衰老知识有全面的了解。书中特别谈到所有女性都关心的皮肤保养问题。“智慧的女人不会因为光阴流逝而懊恼，而是细心地照顾好自己，吃得好、睡得香、关注体重、少喝酒、常锻炼，用心生活并热情地赞美生活。”人到中年仍要注意外在美与内在美的协调，若是避免不了取舍，内在美丽更加永恒。“与包装在华丽玻璃瓶的香水想必，我更爱慕灵魂散发出的香味，爱慕写满岁月沧桑却依然纯净的脸庞。”
这本书不单是为科学知识的普及，文字中更是流露出对读者的殷切关怀与真挚祝愿，愿读者不止是在书中找寻永葆青春的方法，更能够意识到生命的珍贵与美丽。王欣老师在采访中表示写这本书的初衷便是希望大家更加关注健康，懂得如何一点一滴地培养良好的生活习惯。
王欣老师在教学科研之余，长期致力于科普创作与宣传，自2010年第一本讲述营养知识的科普书籍《健康的普罗旺斯——365天的营养之旅》后又相继出版了《人体中的深海与苍穹》《百感交集：人类感觉之谜》《早餐Time：妈妈的24节气早餐书》《乔伊和她的动物星球》《打开黑箱：通过36部经典电影解密脑科学》《菁菁和她的魔法森林》等科普书籍。她在繁忙的工作之余，每天都会抽出一个小时来写作，为了把有温度的知识传递给读者，期待科学让这个世界变得更加美好。
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