在《安得盛世真风流：品味唐诗的极致之美》中，安意如顺沿《全唐诗》流脉，以其一贯细腻优美的文笔和独树一帜的赏析视角，从品赏李世民、杨广、魏徵等人的诗歌作品开篇……一直写到王维、孟浩然、王昌龄、李白、杜甫为止。共27篇，30余万字。其中重点赏析的诗歌近百首，不乏如《静夜思》《春晓》《春江花月夜》《黄鹤楼》《蜀道难》这般传世经典，也有这些天才诗人不为人熟知的绝美杰作；无一不是细致入微、娓娓道来，为读者展开至美唐诗画卷。安意如说：“我心中的黄金年代是大唐，这本书写给自己。”
山东商报：共27篇，30余万字。选取标准是什么？唐诗那么多，好诗也那么多，选取时有内心的煎熬吗？
安意如：正如你所说的，唐诗那么多，好诗也很多，最要紧的不是贪多求全，而是品读经典，经典的标准是值得颂读，耐人寻味，这个是很容易界定的，对于诗人，我希望以时代为背景，以年代为主线，把好的诗人和他好的作品都挑选出来，不偏不倚，美好公允。选诗会纠结，但是不会纠结太久，因为想好了慢慢写。喜欢的，总有一天能写到。
山东商报：您个人最喜欢的一首唐诗是？为什么？最喜欢的一个唐代诗人是？为什么？
安意如：我喜欢的诗句根据心境不同而略有变化，诗歌理解本身就是很讲究与心情境遇联系的，这也是它吸引人的原因。我有很多喜欢的诗句，Top排行始终在更替。从大处来说，最爱盛唐诗。从心性来说，最喜欢李白。
我是年岁越长，越觉得喜欢的诗人可以越来越广泛，没有绝对的好恶和第一，要善于在不同的诗和诗人身上寻找到不一样的感觉。这样才有更多乐趣。
山东商报：本书中，你顺沿《全唐诗》流脉，从品赏李世民、杨广、魏徵等人的诗歌作品开篇。最早什么时候看的《全唐诗》？当时的感受是什么？现在再看此书，感受有什么改变？
安意如：这是个有意思的问题，原先读《全唐诗》时觉得，这么多诗怎么读得完？现在觉得还有这么多诗我没有读到。少壮不努力，老大徒伤悲啊！
山东商报：随书附赠您亲自监制的“带着唐诗去旅行”纪念明信片，是对读者的心意，这些明信片有什么特别之处？
安意如：我知道很多人喜欢诗歌，我希望更多人，我的同龄人喜欢诗歌，喜欢古典文化，所以一直在尝试着做一些文化衍生品，将生活、旅行和诗歌结合起来。明信片就是其中之一，这次用了自己唐妆的照片，算是“出卖色相”吧！明信片背面是我开在丽江的饭店“一品楼兰”的公众号二维码，扫描二维码关注，带着书和明信片到丽江，就可以实现吃货们“靠脸吃饭”的理想了。
山东商报：袁腾飞说，安意如的书创造美的意境，让读者的心能够沉淀下来……那样美的文字得是在“文学酱缸”熏透的人才能写得出。怎么看这个评价？
安意如：我其实蛮喜欢文字本身没有俗气的感觉，过于强烈的时代烙印和思想印记都会造成一定程度的局限，我喜欢自己的文字是直指心性的。袁老师的夸奖是我坚持和努力的方向。
安意如说，自己是年岁愈大，愈对“故乡”二字谨慎言之，不敢怠慢。“那意念中遥遥指向的‘故乡’，是身之乡土，还是心之归宿？生于斯老于斯的处所固然应该称之为故乡，吾心安处心魂相系的地方难道就不应该视之为故乡么？有些人诞生于某些地方是未得其所，机缘把他们抛掷在一个环境中成长，他们却一直思念着命中的故乡。出生的地方对他们而言，只是驿站，而他们，注定是此地的过客。”
就像她到了西藏，瞬间觉得那里才是我的栖身之所。“在从未寓目的风景里，在素不相识的人群中安居下来，这里的一切我反而熟稔无比，找到了向往的宁静。故乡，是来了就不想走，还没走就念着要回来的地方。我对西藏就是这样。乡愁，不只是对故乡故土的思念，它更是对孤独的体认和温情的回味，这实在而寻常的人生体验，都被信手拈来，写得深切而宁静。”安意如说。
山东商报：平时的首饰看微博上也是以民族风情居多。讲讲您和这些首饰、衣服的小故事。
安意如：我每到一个地方旅行就喜欢买这些小东西，有时候是送人，有时候是留给自己，这是一种习惯，也是一种纪念。在西藏我会坚持穿藏袍，这算不算小小的特别？
山东商报：您的私家标签：文字修行、避世之心、无常、远游、隐居、诗茶相契、西藏、云南。其中如果只保留一个标签，会是什么？
安意如：如果所有的标签都拿掉，只拥有一个标签，我希望保留的标签是文字修行，因为文字，可以帮我更好的理解这个世界，更好的生活。
安意如：我骨子里是公子王孙的性子，无所事事，不喜庶务，兴之所至，便乘兴而行。我喜欢写作，最根本的原因是它能带给我最大限度的自由。我可以生活在北京、云南、西藏，出现在我喜欢的地方。每天喝茶看书，过着老年生活。
山东商报：开了一家饭店？讲讲开店的动力和想法，以及实践中遇到的问题如何克服。
安意如：说起开在丽江这饭店，也是跟旅行有关。最初不过是为自己谋福利。大前年去到新疆，在新疆厮混了三个月，肉食动物大快朵颐之余，想着回到丽江没有新疆菜可吃，不免心头一颤，惆怅万端。
一个吃货最大的梦想，就是开一家自己喜欢的餐厅，小算盘打定，我就开始招兵买马。先在新疆找好了靠谱的店长，又拉拢了一位有20多年工作经验的大厨，以及数位经验丰富的师傅。经过一年的考察筹备，“一品楼兰”在丽江的黑山羊一条街上顺利开业。饭店不用我管理，我只负责试菜！自从有了“一品楼兰”，我吹牛都不怯场啦！可以傲娇的一甩头，很豪迈的说，去我的餐厅吃饭吧！保证好吃！
安意如：就像古代的文人号称隐逸却热衷官场功名一样，有“避世之心”的人未必能真的避世。所谓的“慢生活”，对实现了它，并乐在其中的人而言才算是生活状态，对很多人而言，还只是一种口号和向往。即使让你每天喝茶看书，也得定得下来才行。所以我不鼓吹慢生活，我只是赞成，每个人都应该留有一部分的空间和时间和自己相处，让自己的心先舒缓下来。慢慢的找到属于自己的生活方式，明白内心的追求，不委屈自己盲从世俗规则，这就是慢生活和避世的开始。
安意如：未来一年的目标是继续写书，写中唐诗和晚唐诗，可能还写点别的。正如我给自己设定的标签里有“无常远游”，我深信无常，所以不做过于长远的计划，基本上未来十年想做的事和现在一样，读书，写作，旅行，修行佛法。
希望大家都好好的，多读书，多思考，做一个有趣而温暖的人，照顾好自己和身边的人，利己利他，不作不造，不让爱我们的人操心。
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