的时候，我已经从Eastcoast听到了亚特兰大。前两年A-town为代表的Trap音乐重新走起来的时候，我却迷上了Soul灵魂乐，并且第一次吃了美国南部风味食物，在
今天要说的这家店我猜你肯定不知道！常德路800号里的秦公馆曾经是Ruijin Cajun的天下，一个主打卡津小龙虾热狗店有点难以支撑那么大的经营面积。后来换了现在老板接手，推出一家名为Palmetto棕榈树的餐馆，主打的就是美国南部的食物。
来到这店里你就会觉得去了异域！环境上一改之前Ruijin Cajun的风格，极大程度地营造出了美国南部的样子。不像现在餐厅喜欢玩工业风性冷淡，这里的装潢就是走自己的路；背景音乐也特别好，很多喜欢的音乐可以在这里听到，我甚至在四下无人时还会随着音乐舞动一下。
好几个月前的曾光顾一回，当时那盆送的水煮花生让我记忆犹新。这次回来这花生已经上了菜单，卖18一碟，我又点了一下，但店员告诉我继续送我。咸鲜味道依旧，只是品质稍微有所下降。
老板用各种辣椒酱做了一些diy的hot sauce，给寡淡的食物加点辣，给平淡的人生加点料。当然这里的食物其实风味十足，肉汁四溢，我的建议是稍微蘸点开开胃即可。
现在的Mac & Cheese经过改版，扔了点炸洋葱末和小葱花在上面，看上去更加美观了，口感也较之前碳水化合物和融化的奶制品混合物更加顺滑一些。
菜单在“美国南方特色菜”一个选项里有不少南部的大菜，上次吃的炸鸡有点瘦可以说是有点失望，但这次的肉切糕可以说扳回一城。Meatloaf故名思议就是把牛肉糜做成像Loaf的形状，浇上浓厚的肉汁，配了柔顺的土豆泥与腌制过的豇豆，满足感与罪恶感同时爆棚。
对Coleslaw的喜爱从我儿时吃肯塔基炸鸡美食时候就培养起来了！这里的凉拌卷心菜里酱稍许多了一点，但是味道也很正点。
这里有牛排供应，我不会上当，来了份肋排骨尝尝，毕竟这道菜更加契合餐厅主题。这里的肋排挺湿的，上面的酱用了番茄酱与烧烤酱的混合版本，所以尝起来甜甜的。当附近街区的Detroit American BBQ关门之后，这里的肋排可以说是静安中部地区最佳候选之一，无论从选材或是制做方面都挺不错。
这个派看上去做起来特别简单，像是你在南部遇见的黑人老奶奶在家庭聚会上同款。假如里面放的是芝士，就吃起来太heavy，换了红薯降低了热量糖分口味却没有减分。其他甜品选择我推荐包括山核桃派。
假如聊到西餐，你只想到fine-dining的法餐十八道式，那就大错特错了，我也从未见你像007那样穿Tuxedo出席。假如想来点不一样的西餐，去吃极富美国黑人特色的南部食物准没错，大致来说都是一些高热量的食物，说玄乎点的话是能触碰心灵的食物。
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